Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Paprika in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Tomatenmark und geräuchertem Paprikapulver in den Mixtopf geben und alles weiter andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:4 Min - 4
Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe, den Lorbeerblättern, Salz, Pfeffer und Piri-Piri-Sauce in den Mixtopf geben und köcheln lassen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Schinken in grobe Streifen schneiden und zusammen mit den Nudeln in den Mixtopf geben, weiter köcheln bis die Nudeln gar sind
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:10 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Lorbeerblätter entfernen, Petersilie fein hacken und unter den Eintopf rühren, abschmecken und servieren
Stufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:10 Sek
Caldo de Presunto com Batatas
"Ein herzhafter portugiesischer Eintopf mit zartem Schinken, cremigen Kartoffeln und würzigem Tomatenmark – so schmeckt der Herbst auf der Iberischen Halbinsel. Dieses rustikale Gericht wärmt die ganze Familie und erinnert an die traditionelle Cozinha Portuguesa aus Großmutters Küche. Schnell zubereitet und unwiderstehlich aromatisch."
Hauptspeise
Portugiesisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl30 g
- Paprika rot2 Stück
- Tomatenmark60 g
- Kartoffeln festkochend700 g
- Schinken geräuchert200 g
- Gemüsebrühe800 ml
- Lorbeerbätter2 Stück
- Paprikapulver geräuchert1 TL
- Nudeln kurz z.B. Penne150 g
- Petersilie frisch1 Bund
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Piri-Piri-Sauce1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl zugeben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Paprika in grobe Stücke schneiden, zusammen mit Tomatenmark und geräuchertem Paprikapulver in den Mixtopf geben und alles weiter andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 4 Min - 4
Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe, den Lorbeerblättern, Salz, Pfeffer und Piri-Piri-Sauce in den Mixtopf geben und köcheln lassen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Schinken in grobe Streifen schneiden und zusammen mit den Nudeln in den Mixtopf geben, weiter köcheln bis die Nudeln gar sind
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 10 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Lorbeerblätter entfernen, Petersilie fein hacken und unter den Eintopf rühren, abschmecken und servieren
Stufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 10 Sek
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