Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomatenmark, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kümmel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz unterrühren
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:1 Min - 4
Schweinefleischwürfel, Kürbis, Lorbeerblatt und ganzen Kümmel in den Mixtopf geben und alles kurz vermengen
Stufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:20 Sek - 5
Gemüsebrühe angießen und das Fleisch mit dem Kürbis weich schmoren lassen
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Kartoffelwürfel durch den Deckel hinzufügen und weiter garen, bis Kartoffeln und Fleisch vollständig gar sind
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Spritzschutz - 7
Kartoffelstärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt anrühren, durch den Deckelöffnung in den Mixtopf geben und die Sauce binden
Temp:90°CStufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:3 MinZubehör:Spritzschutz - 8
Lorbeerblatt entfernen, Gericht abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren
Cerdo al Horno con Patatas
"Ein rustikales spanisches Schmorgericht mit zartem Schweinefleisch und goldenen Kartoffeln, verfeinert mit Kümmel und Olivenöl. Der Kürbis sorgt für eine samtige, leicht süßliche Sauce, die das Gericht zu einem echten Familienklassiker macht. Perfekt für einen entspannten Sommerabend mit der ganzen Familie."
Hauptspeise
Spanisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit60 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Schweineschulter, in Würfeln (ca. 4 cm)700 g
- Kartoffeln, geschält und gewürfelt600 g
- Kürbis (Hokkaido), gewürfelt300 g
- Zwiebel, halbiert1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenöl40 g
- Kümmel, gemahlen1 TL
- Kümmel, ganz½ TL
- Kartoffelstärke1 EL
- Gemüsebrühe400 g
- Tomatenmark2 EL
- Paprikapulver, geräuchert1½ TL
- Lorbeerblatt1 Stück
- Salz1½ TL
- Schwarzer Pfeffer½ TL
- Frische Petersilie, zum Garnieren1 Handvoll
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Masse andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomatenmark, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kümmel sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz unterrühren
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 1 Min - 4
Schweinefleischwürfel, Kürbis, Lorbeerblatt und ganzen Kümmel in den Mixtopf geben und alles kurz vermengen
Stufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 20 Sek - 5
Gemüsebrühe angießen und das Fleisch mit dem Kürbis weich schmoren lassen
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Kartoffelwürfel durch den Deckel hinzufügen und weiter garen, bis Kartoffeln und Fleisch vollständig gar sind
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Spritzschutz - 7
Kartoffelstärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt anrühren, durch den Deckelöffnung in den Mixtopf geben und die Sauce binden
Temp: 90°CStufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 3 MinZubehör: Spritzschutz - 8
Lorbeerblatt entfernen, Gericht abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren
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