Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Saisonales Gemüse grob würfeln und in den Mixtopf geben, kurz zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Räuchertofu in grobe Stücke brechen und zusammen mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, Sojasauce und geräuchertem Paprikapulver hinzufügen, dann garen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:20 Min - 5
Suppe cremig pürieren bis eine samtige, gleichmäßige Konsistenz entsteht
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 6
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals kurz verrühren
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek
Cremige Tofu-Gemüse-Suppe
"Eine samtig-cremige Suppe mit würzigem Räuchertofu und saisonalem Gemüse – perfekt für die WM-Halbzeit. Der Thermomix vereint alle Zutaten zu einer vollmundigen, veganen Mahlzeit mit kräftigem Umami-Aroma."
International
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Räuchertofu400 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Sellerie)600 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Gemüsebrühe800 ml
- Kokosmilch200 ml
- Olivenöl2 EL
- Sojasauce2 EL
- Geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Saisonales Gemüse grob würfeln und in den Mixtopf geben, kurz zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Räuchertofu in grobe Stücke brechen und zusammen mit Gemüsebrühe, Kokosmilch, Sojasauce und geräuchertem Paprikapulver hinzufügen, dann garen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 20 Min - 5
Suppe cremig pürieren bis eine samtige, gleichmäßige Konsistenz entsteht
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 6
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals kurz verrühren
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek
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