Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gar und krümelig ist
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:8 Min - 4
Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen, dann alles schonend garen bis das Gemüse bissfest gegart ist
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:10 Min - 5
Die Temperatur reduzieren, den griechischen Joghurt einrühren und alles sanft zu einer cremigen Konsistenz vermengen – nicht mehr aufkochen lassen
Temp:70°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:3 Min - 6
Abschmecken, auf Tellern anrichten und sofort servieren
Cremiges Rinderhack-Gemüse-Ragout
"Ein saftiges, cremiges Rinderhackfleisch-Ragout mit frischem saisonalem Gemüse, schonend im Thermomix gegart. Proteinreich, ausgewogen und perfekt für eine gesunde Fitnessküche – ohne Kompromisse beim Geschmack."
Gesunde Küche
high-protein
glutenfrei
fitness
kalorienarm
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rinderhackfleisch500 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Brokkoli)600 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl2 EL
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Griechischer Joghurt (0% Fett)150 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Getrockneter Oregano1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gar und krümelig ist
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 8 Min - 4
Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen, dann alles schonend garen bis das Gemüse bissfest gegart ist
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 10 Min - 5
Die Temperatur reduzieren, den griechischen Joghurt einrühren und alles sanft zu einer cremigen Konsistenz vermengen – nicht mehr aufkochen lassen
Temp: 70°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 3 Min - 6
Abschmecken, auf Tellern anrichten und sofort servieren
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