Zubereitung
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 2
Butter hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 3
Erbsen, weiße Bohnen und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und alles zusammen erhitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 4
Zitronensaft, die Hälfte des Olivenöls sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 5
Erbsencreme in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf ausspülen. Lachs in gleichmäßige Streifen schneiden, leicht salzen und pfeffern und in den Garkorb legen. Wasser in den Mixtopf füllen und den Lachs im Garkorb dampfgaren
Temp:VaromaStufe:Stufe 2Zeit:8 MinZubehör:Garkorb - 6
Während der Lachs gart, aus Senf, Balsamico und dem restlichen Olivenöl ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 7
Erbsencreme auf Tellern anrichten, Lachsstreifen darauflegen, Rucola darüber verteilen und großzügig mit dem Senf-Balsamico-Dressing beträufeln. Sofort servieren
Erbsencreme mit Lachsstreifen
"Eine elegante Frühlingsvorspeise, bei der samtige Erbsencreme auf zarten Lachsstreifen trifft. Das Senf-Balsamico-Dressing und der pfeffrige Rucola verleihen dem Gericht eine frische, lebendige Note – leicht, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet."
Vorspeise
Deutsch
Glutenfrei
Laktosefrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Erbsen (TK oder frisch)400 g
- Gemüsebrühe200 ml
- Lachs (küchenfertig, ohne Haut)300 g
- Rucola60 g
- weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)150 g
- Olivenöl4 EL
- Balsamico2 EL
- Senf (mittelscharf)1 TL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Zitronensaft1 EL
- Butter20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 2
Butter hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 3
Erbsen, weiße Bohnen und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und alles zusammen erhitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 4
Zitronensaft, die Hälfte des Olivenöls sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 5
Erbsencreme in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf ausspülen. Lachs in gleichmäßige Streifen schneiden, leicht salzen und pfeffern und in den Garkorb legen. Wasser in den Mixtopf füllen und den Lachs im Garkorb dampfgaren
Temp: VaromaStufe: Stufe 2Zeit: 8 MinZubehör: Garkorb - 6
Während der Lachs gart, aus Senf, Balsamico und dem restlichen Olivenöl ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 7
Erbsencreme auf Tellern anrichten, Lachsstreifen darauflegen, Rucola darüber verteilen und großzügig mit dem Senf-Balsamico-Dressing beträufeln. Sofort servieren
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