Zubereitung
Zubereitung
- 1
Schokolade grob zerbrechen, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:TurboZeit:2 x kurz - 2
Zerkleinerte Schokolade in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitelegen
- 3
Haferflocken in den Mixtopf geben und zu feinem Mehl mahlen
Stufe:Stufe 10Zeit:20 Sek - 4
Butter hinzufügen und zu einem krümeligen Teig mixen, dann die Masse in vier Dessertgläser als Boden drücken und kalt stellen
Stufe:Stufe 4Zeit:15 Sek - 5
Mixtopf spülen. Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und erwärmen bis der Zucker vollständig gelöst ist
Temp:80°CStufe:Stufe 2Zeit:5 Min - 6
Gelatinepulver einstreuen und sofort einrühren bis es sich vollständig aufgelöst hat
Stufe:Stufe 3Zeit:30 Sek - 7
Die Hälfte der zerkleinerten Schokolade unter die Sahnemasse rühren
Stufe:Stufe 2Zeit:20 Sek - 8
Panna-Cotta-Masse vorsichtig auf die vorbereiteten Haferflocken-Böden in den Gläsern gießen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
- 9
Mixtopf spülen. Kirschen zusammen mit Honig und Zitronensaft in den Mixtopf geben und zu einer fruchtigen Sauce kochen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 10
Kirschsauce leicht pürieren bis eine stückige, sämige Konsistenz entsteht, dann abkühlen lassen
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 11
Die abgekühlte Kirschsauce auf die fest gewordene Panna Cotta löffeln und mit der restlichen Schokolade bestreuen, sofort servieren
Kirsch-Panna-Cotta mit Schokolade
"Eine samtige Panna Cotta trifft auf fruchtige Kirschen und zarte Schokoladensplitter – ein mediterranes Dessert, das Sommer pur auf den Teller bringt. Die cremige Textur und die tieffruchtige Kirschsauce machen diesen Nachtisch zur perfekten Verführung für die ganze Familie."
Nachspeise
Mediterran
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Kirschen, entsteint300 g
- Sahne400 g
- Milch150 g
- Zartbitterschokolade60 g
- Zucker60 g
- Gelatinepulver8 g
- Vanilleextrakt1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Honig2 EL
- Haferflocken, fein30 g
- Butter20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Schokolade grob zerbrechen, in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: TurboZeit: 2 x kurz - 2
Zerkleinerte Schokolade in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitelegen
- 3
Haferflocken in den Mixtopf geben und zu feinem Mehl mahlen
Stufe: Stufe 10Zeit: 20 Sek - 4
Butter hinzufügen und zu einem krümeligen Teig mixen, dann die Masse in vier Dessertgläser als Boden drücken und kalt stellen
Stufe: Stufe 4Zeit: 15 Sek - 5
Mixtopf spülen. Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und erwärmen bis der Zucker vollständig gelöst ist
Temp: 80°CStufe: Stufe 2Zeit: 5 Min - 6
Gelatinepulver einstreuen und sofort einrühren bis es sich vollständig aufgelöst hat
Stufe: Stufe 3Zeit: 30 Sek - 7
Die Hälfte der zerkleinerten Schokolade unter die Sahnemasse rühren
Stufe: Stufe 2Zeit: 20 Sek - 8
Panna-Cotta-Masse vorsichtig auf die vorbereiteten Haferflocken-Böden in den Gläsern gießen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
- 9
Mixtopf spülen. Kirschen zusammen mit Honig und Zitronensaft in den Mixtopf geben und zu einer fruchtigen Sauce kochen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 10
Kirschsauce leicht pürieren bis eine stückige, sämige Konsistenz entsteht, dann abkühlen lassen
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 11
Die abgekühlte Kirschsauce auf die fest gewordene Panna Cotta löffeln und mit der restlichen Schokolade bestreuen, sofort servieren
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.