Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 26 cm Ø) mit Butter einfetten und gleichmäßig mit den entsteinten Kirschen und Beeren belegen.
- 2
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und schaumig aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:1 Min - 3
Dinkelmehl, Sahne, Milch und weiche Butter zum Eier-Zucker-Gemisch hinzufügen und alles zu einem glatten, luftigen Teig mixen.
Stufe:Stufe 5Zeit:30 Sek - 4
Den Teig gleichmäßig über die Früchte in der vorbereiteten Form gießen.
- 5
Das Clafoutis im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen, bis der Guss gestockt und leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zeit:35 Min
Clafoutis mit Kirschen und Beeren
"Ein klassisches französisches Clafoutis trifft auf saftige Kirschen und frische Frühlingsbeeren – zart, cremig und unwiderstehlich. Der Thermomix zaubert den seidigen Eierguss in Minuten, sodass dieses rustikale Dessert ganz einfach gelingt. Warm aus dem Ofen mit einem Hauch Puderzucker serviert, ist es ein echter Genussmoment für die ganze Familie."
Nachspeise
Französisch
Vegetarisch
Zeit50 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kirschen, entsteint300 g
- gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren)150 g
- Sahne200 g
- Dinkelmehl Type 63080 g
- Eier3 Stück
- Zucker80 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Milch100 g
- Butter, weich20 g
- Puderzucker zum Bestäuben1 EL
- Butter für die Form1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 26 cm Ø) mit Butter einfetten und gleichmäßig mit den entsteinten Kirschen und Beeren belegen.
- 2
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und schaumig aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 1 Min - 3
Dinkelmehl, Sahne, Milch und weiche Butter zum Eier-Zucker-Gemisch hinzufügen und alles zu einem glatten, luftigen Teig mixen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 30 Sek - 4
Den Teig gleichmäßig über die Früchte in der vorbereiteten Form gießen.
- 5
Das Clafoutis im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen, bis der Guss gestockt und leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zeit: 35 Min
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