Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kirschen und Aprikosenwürfel zusammen mit Zucker und Speisestärke in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern, bis eine grob-stückige Masse entsteht.
Stufe:Stufe 3Zeit:5 Sek - 2
Die Fruchtmasse zu einem leichten Kompott einkochen, bis sie andickt. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen.
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:8 MinZubehör:Spritzschutz - 3
Den Mixtopf spülen. Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt hineingeben und zu einer glatten, cremigen Füllung verrühren. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 4
Klebreismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und Kokosmilch in den Mixtopf geben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Stufe:Stufe 5Zeit:30 Sek - 5
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform oder in 4 gefettete Förmchen (à ca. 150 ml) verteilen. Die Quark-Creme gleichmäßig darauf verteilen und das abgekühlte Kirsch-Aprikosen-Kompott löffelweise darauf setzen.
- 6
Die Förmchen in den Varoma-Aufsatz stellen und die Törtchen im Dampf garen, bis der Teig fest und durchgegart ist. Anschließend kurz abkühlen lassen, mit Speisestärke bestäuben und lauwarm oder kalt servieren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 2Zeit:20 MinZubehör:Dampfgaraufsatz
Mochi-Törtchen mit Kirsch-Aprikosen
"Zarte Mochi-Törtchen mit fluffiger Quark-Füllung treffen auf ein sommerliches Kirsch-Aprikosen-Kompott – eine verführerische Asiatisch-Fusion Nachspeise, die Tradition und Fruchtigkeit vereint. Der Thermomix bereitet Teig, Füllung und Kompott mühelos zu, sodass ein beeindruckendes Dessert ganz ohne Stress gelingt."
Nachspeise
Asiatisch-Fusion
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Kirschen, entsteint200 g
- Aprikosen, entsteint und gewürfelt150 g
- Zucker40 g
- Speisestärke10 g
- Mochimehl (Klebreismehl)150 g
- Weizenmehl Type 40550 g
- Zucker30 g
- Backpulver5 g
- Salz1 Prise
- Magerquark250 g
- Ei1 Stück
- Kokosmilch80 ml
- Vanilleextrakt1 TL
- Puderzucker20 g
- Speisestärke zum Bestäuben2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kirschen und Aprikosenwürfel zusammen mit Zucker und Speisestärke in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern, bis eine grob-stückige Masse entsteht.
Stufe: Stufe 3Zeit: 5 Sek - 2
Die Fruchtmasse zu einem leichten Kompott einkochen, bis sie andickt. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 8 MinZubehör: Spritzschutz - 3
Den Mixtopf spülen. Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt hineingeben und zu einer glatten, cremigen Füllung verrühren. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 4
Klebreismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei und Kokosmilch in den Mixtopf geben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Stufe: Stufe 5Zeit: 30 Sek - 5
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform oder in 4 gefettete Förmchen (à ca. 150 ml) verteilen. Die Quark-Creme gleichmäßig darauf verteilen und das abgekühlte Kirsch-Aprikosen-Kompott löffelweise darauf setzen.
- 6
Die Förmchen in den Varoma-Aufsatz stellen und die Törtchen im Dampf garen, bis der Teig fest und durchgegart ist. Anschließend kurz abkühlen lassen, mit Speisestärke bestäuben und lauwarm oder kalt servieren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 2Zeit: 20 MinZubehör: Dampfgaraufsatz
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.