Zubereitung
Zubereitung
- 1
Birnen und Apfel schälen, entkernen, grob würfeln und in den Mixtopf geben. Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen und das Kompott kochen, bis das Obst weich und aromatisch ist.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:12 MinZubehör:Spritzschutz - 2
Das Kompott kurz zerkleinern, bis eine leicht stückige, rustikale Textur entsteht. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 3
Mixtopf spülen. Milch, Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und zu einer glatten Eier-Milch-Mischung verrühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 4
Die Semmeln in gleichmäßige Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke schneiden und die Scheiben vollständig in der Eier-Milch-Mischung einweichen lassen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugen. Etwa 3 Minuten ruhen lassen.
- 5
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen. Die eingeweichten Semmelscheiben portionsweise von jeder Seite goldbraun und knusprig braten, bis eine schöne Farbe entsteht.
- 6
Den Naturjoghurt mit dem Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und glatt rühren. Das fertige Pain Perdu auf Tellern anrichten, mit dem warmen Birnen-Apfel-Kompott belegen und einen Klecks Joghurt daneben setzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
Pain Perdu mit Birnen-Kompott
"Dieses klassisch-französische Pain Perdu verwandelt Semmeln in goldene, saftige Scheiben – verfeinert mit einem duftenden Birnen-Apfel-Kompott und cremigem Joghurt. Ein herrlicher Snack, der Erinnerungen an französische Märkte und Sommermorgen weckt."
Snack
Französisch
Vegetarisch
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Semmeln (vom Vortag)4 Stück
- Milch200 ml
- Eier3 Stück
- Birnen (reif)2 Stück
- Äpfel1 Stück
- Naturjoghurt200 g
- Zucker40 g
- Vanillezucker1 TL
- Zimt1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Butter30 g
- Puderzucker1 EL
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Birnen und Apfel schälen, entkernen, grob würfeln und in den Mixtopf geben. Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen und das Kompott kochen, bis das Obst weich und aromatisch ist.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 12 MinZubehör: Spritzschutz - 2
Das Kompott kurz zerkleinern, bis eine leicht stückige, rustikale Textur entsteht. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 3
Mixtopf spülen. Milch, Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und zu einer glatten Eier-Milch-Mischung verrühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 4
Die Semmeln in gleichmäßige Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke schneiden und die Scheiben vollständig in der Eier-Milch-Mischung einweichen lassen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugen. Etwa 3 Minuten ruhen lassen.
- 5
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd schmelzen. Die eingeweichten Semmelscheiben portionsweise von jeder Seite goldbraun und knusprig braten, bis eine schöne Farbe entsteht.
- 6
Den Naturjoghurt mit dem Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und glatt rühren. Das fertige Pain Perdu auf Tellern anrichten, mit dem warmen Birnen-Apfel-Kompott belegen und einen Klecks Joghurt daneben setzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
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