Zubereitung
Zubereitung
- 1
Äpfel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern, dann mit Zimt, Zitronensaft und einem Teelöffel Zucker vermengen. Masse in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 2
Bananen in den Mixtopf geben und zu einer glatten Creme pürieren. Zur Apfelmasse in die Schüssel geben und gut vermischen.
Stufe:Stufe 5Zeit:8 Sek - 3
Mixtopf spülen, dann Butter, Zucker und Vanillezucker hineingeben und cremig aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 4
Eier einzeln durch die Deckelöffnung zugeben und weiter cremig rühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 SekZubehör:Rühraufsatz - 5
Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:20 SekZubehör:Rühraufsatz - 6
Die Apfel-Bananen-Masse unter den Teig heben und kurz untermischen. Teig in gefettete Förmchen oder Tassen füllen, die in den Varoma-Behälter passen. Förmchen zu zwei Dritteln befüllen.
Stufe:Stufe 2Zeit:5 SekZubehör:Rühraufsatz - 7
Mixtopf mit 700 ml Wasser befüllen. Förmchen in den Varoma-Behälter setzen, Deckel schließen und die Küchlein dampfgaren bis sie fest und durchgegart sind.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 8
Während die Küchlein garen, Mixtopf leeren und spülen. Blaubeeren, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker hineingeben und die Blaubeer-Vanille-Sauce sanft erwärmen und leicht eindicken lassen.
Temp:80°CStufe:Stufe 2Zeit:5 Min - 9
Sauce kurz pürieren bis eine samtig-cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf durch ein feines Sieb streichen.
Stufe:Stufe 7Zeit:15 Sek - 10
Die fertigen Dampfküchlein vorsichtig aus den Förmchen stürzen, auf Tellern anrichten und großzügig mit der warmen Blaubeer-Vanille-Sauce übergießen. Nach Belieben mit frischen Blaubeeren und Puderzucker garnieren und sofort servieren.
Schwäbischer Apfel-Bananen-Dampfküchlein mit Blaubeer-Vanille-Schmand
"Zarte, fluffige Dampfküchlein mit süßem Apfel-Bananen-Kern treffen auf eine cremige Blaubeer-Vanille-Sauce – ein Dessert wie aus der schwäbischen Großmutterküche, nur viel einfacher. Der Thermomix zaubert diese Familiennascherei in kürzester Zeit auf den Tisch und macht Groß und Klein glücklich."
Nachspeise
Schwäbisch
vegetarisch
familienfreundlich
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Äpfel2 Stück
- Bananen2 Stück
- Blaubeeren150 g
- Sahne100 ml
- Milch120 ml
- Weizenmehl180 g
- Eier2 Stück
- Butter50 g
- Zucker60 g
- Vanillezucker2 TL
- Backpulver1 TL
- Zimt1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Puderzucker2 EL
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Äpfel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern, dann mit Zimt, Zitronensaft und einem Teelöffel Zucker vermengen. Masse in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 2
Bananen in den Mixtopf geben und zu einer glatten Creme pürieren. Zur Apfelmasse in die Schüssel geben und gut vermischen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 8 Sek - 3
Mixtopf spülen, dann Butter, Zucker und Vanillezucker hineingeben und cremig aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 4
Eier einzeln durch die Deckelöffnung zugeben und weiter cremig rühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 SekZubehör: Rühraufsatz - 5
Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 SekZubehör: Rühraufsatz - 6
Die Apfel-Bananen-Masse unter den Teig heben und kurz untermischen. Teig in gefettete Förmchen oder Tassen füllen, die in den Varoma-Behälter passen. Förmchen zu zwei Dritteln befüllen.
Stufe: Stufe 2Zeit: 5 SekZubehör: Rühraufsatz - 7
Mixtopf mit 700 ml Wasser befüllen. Förmchen in den Varoma-Behälter setzen, Deckel schließen und die Küchlein dampfgaren bis sie fest und durchgegart sind.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 8
Während die Küchlein garen, Mixtopf leeren und spülen. Blaubeeren, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker hineingeben und die Blaubeer-Vanille-Sauce sanft erwärmen und leicht eindicken lassen.
Temp: 80°CStufe: Stufe 2Zeit: 5 Min - 9
Sauce kurz pürieren bis eine samtig-cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf durch ein feines Sieb streichen.
Stufe: Stufe 7Zeit: 15 Sek - 10
Die fertigen Dampfküchlein vorsichtig aus den Förmchen stürzen, auf Tellern anrichten und großzügig mit der warmen Blaubeer-Vanille-Sauce übergießen. Nach Belieben mit frischen Blaubeeren und Puderzucker garnieren und sofort servieren.
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