Zubereitung
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 2
Mixtopf mit dem Spatel abkratzen, dann Olivenöl, Rosmarinnadeln und Kümmel hinzufügen und kurz anschwitzen
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 3
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, zusammen mit den Bohnen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem glatten Püree verarbeiten
Stufe:Stufe 9Zeit:30 Sek - 4
Mixtopf mit dem Spatel abkratzen, Frischkäse hinzufügen und alles zu einer cremigen, homogenen Masse mixen
Stufe:Stufe 6Zeit:20 Sek - 5
Radieschen in den sauberen Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann beiseitelegen
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 6
Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Dip in eine Schüssel füllen, mit den grob zerkleinerten Radieschen, frischem Dill, Pinienkernen und einem Schuss Olivenöl anrichten und servieren
Rote-Bete-Dip mit Radieschen
"Ein leuchtend roter, cremiger Dip aus Rote Bete und Frischkäse, verfeinert mit Kümmel und frischem Dill – mediterran inspiriert und perfekt für laue Sommerabende. Die knackigen Radieschen sorgen für einen erfrischenden Kontrast und machen diese Vorspeise zum echten Hingucker auf jeder Tafel."
Vorspeise
Mediterran
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit20 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rote Bete (vorgekocht)300 g
- Frischkäse200 g
- Radieschen150 g
- weiße Bohnen (Dose, abgetropft)120 g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Zitronensaft2 EL
- Olivenöl3 EL
- Kümmel (gemahlen)1 TL
- Rosmarin (frisch)1 Zweig
- Dill (frisch)10 g
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Pinienkerne (zum Servieren)20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 2
Mixtopf mit dem Spatel abkratzen, dann Olivenöl, Rosmarinnadeln und Kümmel hinzufügen und kurz anschwitzen
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 3
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, zusammen mit den Bohnen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und zu einem glatten Püree verarbeiten
Stufe: Stufe 9Zeit: 30 Sek - 4
Mixtopf mit dem Spatel abkratzen, Frischkäse hinzufügen und alles zu einer cremigen, homogenen Masse mixen
Stufe: Stufe 6Zeit: 20 Sek - 5
Radieschen in den sauberen Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann beiseitelegen
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 6
Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Dip in eine Schüssel füllen, mit den grob zerkleinerten Radieschen, frischem Dill, Pinienkernen und einem Schuss Olivenöl anrichten und servieren
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