Zubereitung
Zubereitung
- 1
Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 2
Sesamöl hinzugeben und die Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 3
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:10 Sek - 4
Milch, Wasser, Sojasoße, Speisestärke, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gemeinsam erhitzen bis die Mischung leicht eindickt
Temp:90°CStufe:Stufe 3Zeit:8 Min - 5
Schweinefilet in gleichmäßige Medaillons von etwa 2 cm Dicke schneiden, leicht salzen und pfeffern und in den Garkorb legen. Reis in den Dampfgaraufsatz geben und mit 300 g Wasser bedecken
Zubehör:Garkorb - 6
Garkorb mit dem Schweinefilet in den Mixtopf einsetzen und Dampfgaraufsatz mit Reis oben aufstellen, dann gemeinsam dampfgaren bis das Fleisch gar und der Reis weich ist
Temp:VaromaStufe:Stufe 2Zeit:20 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 7
Schweinefilet und Reis beiseite stellen. Babyspinat in den Mixtopf zur Rote-Bete-Sauce geben und kurz untermixen bis der Spinat zusammengefallen ist
Temp:80°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 8
Rote-Bete-Reis auf tiefen Tellern anrichten, Schweinefilet-Medaillons darauf platzieren, die Spinat-Sauce großzügig darüber geben und mit Sesamkörnern sowie fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren
Rote-Bete-Reis mit Schweinefilet
"Ein farbenfrohes Fusion-Gericht, das zartes Schweinefilet mit cremigem Rote-Bete-Reis und frischem Spinat vereint. Die samtige Milchsauce mit Ingwer und Sojasoße verbindet asiatische Aromen mit europäischer Herzlichkeit – perfekt für einen entspannten Sommerabend mit der Familie."
Hauptspeise
Asiatisch-Fusion
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Schweinefilet600 g
- Rote Bete, roh, geschält300 g
- Langkornreis300 g
- Babyspinat150 g
- Vollmilch200 g
- Wasser500 g
- Sojasoße3 EL
- Sesamöl2 EL
- Ingwer, frisch20 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Speisestärke1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer, schwarz0.5 TL
- Sesamkörner, geröstet2 EL
- Frühlingszwiebeln2 Stück
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 2
Sesamöl hinzugeben und die Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 3
Rote Bete in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 10 Sek - 4
Milch, Wasser, Sojasoße, Speisestärke, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gemeinsam erhitzen bis die Mischung leicht eindickt
Temp: 90°CStufe: Stufe 3Zeit: 8 Min - 5
Schweinefilet in gleichmäßige Medaillons von etwa 2 cm Dicke schneiden, leicht salzen und pfeffern und in den Garkorb legen. Reis in den Dampfgaraufsatz geben und mit 300 g Wasser bedecken
Zubehör: Garkorb - 6
Garkorb mit dem Schweinefilet in den Mixtopf einsetzen und Dampfgaraufsatz mit Reis oben aufstellen, dann gemeinsam dampfgaren bis das Fleisch gar und der Reis weich ist
Temp: VaromaStufe: Stufe 2Zeit: 20 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 7
Schweinefilet und Reis beiseite stellen. Babyspinat in den Mixtopf zur Rote-Bete-Sauce geben und kurz untermixen bis der Spinat zusammengefallen ist
Temp: 80°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 8
Rote-Bete-Reis auf tiefen Tellern anrichten, Schweinefilet-Medaillons darauf platzieren, die Spinat-Sauce großzügig darüber geben und mit Sesamkörnern sowie fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren
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