Zubereitung
Zubereitung
- 1
Dill, Schnittlauch und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 2
Mit dem Spatel nach unten schieben, dann Frischkäse, Senf, Zitronensaft, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer glatten Creme mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:20 Sek - 3
Creme in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Anschließend die Erbsen in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 4
Eine halbe Gurke in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und gemeinsam mit den Erbsen grob hacken, sodass noch etwas Biss erhalten bleibt
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 5
Gurken-Erbsen-Mischung zur Frischkäsecreme geben und alles vorsichtig unterheben. Die restlichen Gurken in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:10 SekZubehör:Rühraufsatz - 6
Creme mindestens 15 Minuten kalt stellen, dann auf Tellern anrichten und mit den Gurkenscheiben sowie frischem Schnittlauch garnieren. Mit geröstetem Bauernbrot oder Laugenweckle servieren
Zeit:15 Min
Schwäbische Gurken-Frischkäsecreme
"Eine erfrischende schwäbische Vorspeise, bei der knackige Sommergurken und samtige Frischkäsecreme mit einem Hauch Senf und frischen Erbsen harmonieren. Der Thermomix zaubert im Handumdrehen eine cremige, leichte Masse, die perfekt zu Bauernbrot oder Laugenweckle passt. Ideal für heiße Sommertage – schnell gemacht und herrlich kühl."
Vorspeise
Schwäbisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit20 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Gurke2 Stück
- Frischkäse200 g
- Erbsen (TK oder frisch)100 g
- mittelscharfer Senf1 TL
- Knoblauchzehe1 Stück
- frischer Dill10 g
- Schnittlauch10 g
- Zitronensaft1 EL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Olivenöl2 EL
- Apfelessig1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Dill, Schnittlauch und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 2
Mit dem Spatel nach unten schieben, dann Frischkäse, Senf, Zitronensaft, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer glatten Creme mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 20 Sek - 3
Creme in eine Schüssel umfüllen und den Mixtopf kurz ausspülen. Anschließend die Erbsen in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 4
Eine halbe Gurke in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und gemeinsam mit den Erbsen grob hacken, sodass noch etwas Biss erhalten bleibt
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 5
Gurken-Erbsen-Mischung zur Frischkäsecreme geben und alles vorsichtig unterheben. Die restlichen Gurken in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 10 SekZubehör: Rühraufsatz - 6
Creme mindestens 15 Minuten kalt stellen, dann auf Tellern anrichten und mit den Gurkenscheiben sowie frischem Schnittlauch garnieren. Mit geröstetem Bauernbrot oder Laugenweckle servieren
Zeit: 15 Min
Bewertungen
Noch keine Nutzerbewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.