Zubereitung
Zubereitung
- 1
Haferflocken in den Mixtopf geben und fein mahlen
Stufe:Stufe 9Zeit:15 Sek - 2
Mehl, Backpulver, Salz, Butter in Stücken, Joghurt und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten
Stufe:Stufe 4Zeit:30 Sek - 3
Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt kühlen. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zeit:15 Min - 4
Mixtopf spülen, dann Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale hineingeben und zu einer cremigen Füllung mixen
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 5
Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dünn ausrollen und Kreise von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Je einen Esslöffel Topfenfüllung auf eine Hälfte der Kreise setzen, Ränder mit Wasser befeuchten, zuklappen und gut andrücken.
- 6
Golatschn auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen
- 7
Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen, herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben
Zeit:20 Min
Topfengolatschn vom Blech
"Saftige österreichische Topfentaschen mit einer cremigen Quark-Frischkäse-Füllung – knusprig außen, zart innen. Perfekt als sommerlicher Snack für die ganze Familie, ob zum Nachmittagskaffee oder für die Jausenbox."
Snack
Österreichisch
Vegetarisch
Zeit50 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Haferflocken80 g
- Mehl220 g
- Joghurt150 g
- Butter60 g
- Ei1 Stück
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
- Quark200 g
- Frischkäse100 g
- Zucker40 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Zitrone, Schale1 Stück
- Ei zum Bestreichen1 Stück
- Staubzucker zum Bestäuben1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Haferflocken in den Mixtopf geben und fein mahlen
Stufe: Stufe 9Zeit: 15 Sek - 2
Mehl, Backpulver, Salz, Butter in Stücken, Joghurt und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten
Stufe: Stufe 4Zeit: 30 Sek - 3
Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt kühlen. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zeit: 15 Min - 4
Mixtopf spülen, dann Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale hineingeben und zu einer cremigen Füllung mixen
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 5
Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dünn ausrollen und Kreise von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Je einen Esslöffel Topfenfüllung auf eine Hälfte der Kreise setzen, Ränder mit Wasser befeuchten, zuklappen und gut andrücken.
- 6
Golatschn auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen
- 7
Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen, herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben
Zeit: 20 Min
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