Zubereitung
Zubereitung
- 1
Semmeln vom Vortag grob zerbrechen und in den Mixtopf geben und zu feinen Semmelbröseln zerkleinern
Stufe:Stufe 8Zeit:10 Sek - 2
Die Semmelbrösel in eine große Schüssel umfüllen und beiseite stellen
- 3
Birnen schälen, vierteln und entkernen, dann in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Kirschen, Zitronensaft, 2 EL Zucker und Zimt zu den Birnen in den Mixtopf geben und das Frucht-Kompott köcheln lassen bis es leicht eingedickt ist
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:8 Min - 5
Das Birnen-Kirsch-Kompott in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Den Mixtopf kurz ausspülen
- 6
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen
Temp:60°CStufe:Stufe 2Zeit:2 Min - 7
Milch, Honig, restlichen Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Salz zur geschmolzenen Butter in den Mixtopf geben und alles glatt verrühren
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 8
Die flüssige Butter-Ei-Mischung aus dem Mixtopf in die Schüssel mit den Semmelbröseln gießen, Haferflocken und Backpulver dazugeben und alles von Hand zu einem kompakten Teig vermengen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- 9
Topfen, Vanilleextrakt und 1 EL Honig in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse verrühren
Stufe:Stufe 5Zeit:15 Sek - 10
Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel des Haferteiges gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und andrücken. Die Topfencreme gleichmäßig darauf verstreichen und das abgekühlte Birnen-Kirsch-Kompott darüber löffeln. Den restlichen Haferteig in Streuseln darüber verteilen
- 11
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und goldbraun backen bis die Oberfläche knusprig und leicht gebräunt ist. Anschließend vollständig auskühlen lassen, in Riegel schneiden und mit Puderzucker bestäuben
Zeit:25 Min
Torta di Fiocchi d'Avena con Pere e Ciliegie – Italienische Haferflocken-Riegel mit Birnen-Kirsch-Füllung
"Saftige, goldbraune Haferriegel im italienischen Stil, gefüllt mit einer aromatischen Birnen-Kirsch-Creme aus frischem Topfen – ein perfekter Snack für die ganze Familie! Die cremige Topfenfüllung mit feiner Vanillenote macht diese Riegel unwiderstehlich und sie lassen sich wunderbar vorbereiten und mitnehmen."
Snack
Italienisch
vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Haferflocken (kernig)200 g
- Semmeln (vom Vortag)2 Stück
- Topfen (Magerquark)250 g
- Birnen (reif)2 Stück
- Kirschen (frisch oder TK, entsteint)150 g
- Milch80 ml
- Butter80 g
- Honig4 EL
- Zucker60 g
- Ei1 Stück
- Vanilleextrakt1 TL
- Zitrone (Abrieb und Saft)1 Stück
- Zimt1 TL
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
- Puderzucker zum Bestäuben2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Semmeln vom Vortag grob zerbrechen und in den Mixtopf geben und zu feinen Semmelbröseln zerkleinern
Stufe: Stufe 8Zeit: 10 Sek - 2
Die Semmelbrösel in eine große Schüssel umfüllen und beiseite stellen
- 3
Birnen schälen, vierteln und entkernen, dann in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Kirschen, Zitronensaft, 2 EL Zucker und Zimt zu den Birnen in den Mixtopf geben und das Frucht-Kompott köcheln lassen bis es leicht eingedickt ist
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 8 Min - 5
Das Birnen-Kirsch-Kompott in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Den Mixtopf kurz ausspülen
- 6
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen
Temp: 60°CStufe: Stufe 2Zeit: 2 Min - 7
Milch, Honig, restlichen Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Salz zur geschmolzenen Butter in den Mixtopf geben und alles glatt verrühren
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 8
Die flüssige Butter-Ei-Mischung aus dem Mixtopf in die Schüssel mit den Semmelbröseln gießen, Haferflocken und Backpulver dazugeben und alles von Hand zu einem kompakten Teig vermengen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- 9
Topfen, Vanilleextrakt und 1 EL Honig in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse verrühren
Stufe: Stufe 5Zeit: 15 Sek - 10
Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel des Haferteiges gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und andrücken. Die Topfencreme gleichmäßig darauf verstreichen und das abgekühlte Birnen-Kirsch-Kompott darüber löffeln. Den restlichen Haferteig in Streuseln darüber verteilen
- 11
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und goldbraun backen bis die Oberfläche knusprig und leicht gebräunt ist. Anschließend vollständig auskühlen lassen, in Riegel schneiden und mit Puderzucker bestäuben
Zeit: 25 Min
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