Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Walnüsse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann beiseitestellen.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 2
Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker mahlen.
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 3
Butter in Stücken hinzufügen und mit dem Rühraufsatz cremig aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:1 MinZubehör:Rühraufsatz - 4
Eier einzeln durch die Deckelöffnung hinzugeben und weiter zu einer luftigen Masse verrühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:1 MinZubehör:Rühraufsatz - 5
Joghurt, Zitronenabrieb, Zimt und Salz hinzufügen und kurz unterrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:20 SekZubehör:Rühraufsatz - 6
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 7
Die zerkleinerten Walnüsse mit dem Spatel vorsichtig unter den Teig heben. Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen.
- 8
Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenviertel fächerförmig auf dem Teig anordnen und leicht eindrücken.
- 9
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen – der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig mehr kleben bleibt.
Zeit:40 Min - 10
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit einem Löffel cremigem Naturjoghurt servieren.
Torta di Pere con Noci
"Ein herbstlicher italienischer Birnenkuchen mit knusprigen Walnüssen, der mit seiner zarten Krume und dem würzigen Nussaroma an die Dolce-Vita-Küche Norditaliens erinnert. Saftige Birnen und geröstete Nüsse vereinen sich zu einem rustikalen Dessert, das die ganze Familie begeistert. Dazu ein Klecks cremiger Joghurt – perfetto!"
Nachspeise
Italienisch
Vegetarisch
Zeit60 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Birnen, reif3 Stück
- Walnüsse100 g
- Butter, weich120 g
- Mehl, Type 405200 g
- Joghurt, natur150 g
- Zucker130 g
- Eier3 Stück
- Backpulver1 TL
- Vanillezucker1 Päckchen
- Zimt, gemahlen1 TL
- Zitrone, Abrieb1 Stück
- Puderzucker2 EL
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Walnüsse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann beiseitestellen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 2
Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker mahlen.
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 3
Butter in Stücken hinzufügen und mit dem Rühraufsatz cremig aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 1 MinZubehör: Rühraufsatz - 4
Eier einzeln durch die Deckelöffnung hinzugeben und weiter zu einer luftigen Masse verrühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 1 MinZubehör: Rühraufsatz - 5
Joghurt, Zitronenabrieb, Zimt und Salz hinzufügen und kurz unterrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 SekZubehör: Rühraufsatz - 6
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 7
Die zerkleinerten Walnüsse mit dem Spatel vorsichtig unter den Teig heben. Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen.
- 8
Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenviertel fächerförmig auf dem Teig anordnen und leicht eindrücken.
- 9
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen – der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig mehr kleben bleibt.
Zeit: 40 Min - 10
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit einem Löffel cremigem Naturjoghurt servieren.
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