Zubereitung
Zubereitung
- 1
Mozzarella in grobe Stücke reißen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern
Stufe:Stufe 6Zeit:5 Sek - 2
Zerkleinerten Mozzarella in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen
- 3
Eier, Milch, Wasser, Vollkornmehl und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Pfannkuchenteig mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:20 Sek - 4
Teig 5 Minuten im Mixtopf ruhen lassen, damit das Vollkornmehl quellen kann
Zeit:5 Min - 5
Teig nochmals kurz verrühren, damit er schön gleichmäßig ist
Stufe:Stufe 3Zeit:5 Sek - 6
Eine Portion Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, eine Kelle Teig hineingeben und einen dünnen Pfannkuchen ausbacken. Sobald die Oberfläche fest wird, etwas zerkleinerten Mozzarella auf eine Hälfte streuen und die Pfannkuchen zuklappen, bis der Käse schmilzt. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen
Zeit:20 Min
Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Mozzarella
"Fluffige Pfannkuchen aus Vollkornmehl mit geschmolzenem Mozzarella – ein kindgerechter Snack, der schnell gemacht ist und richtig satt macht. Der Thermomix mixt den Teig in Sekunden glatt, sodass die Kleinen schon bald zugreifen können."
Deutsch
Vegetarisch
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Vollkornmehl200 g
- Eier3 Stück
- Mozzarella125 g
- Milch300 ml
- Wasser50 ml
- Salz1 Prise
- Butter20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Mozzarella in grobe Stücke reißen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern
Stufe: Stufe 6Zeit: 5 Sek - 2
Zerkleinerten Mozzarella in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen
- 3
Eier, Milch, Wasser, Vollkornmehl und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Pfannkuchenteig mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 20 Sek - 4
Teig 5 Minuten im Mixtopf ruhen lassen, damit das Vollkornmehl quellen kann
Zeit: 5 Min - 5
Teig nochmals kurz verrühren, damit er schön gleichmäßig ist
Stufe: Stufe 3Zeit: 5 Sek - 6
Eine Portion Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, eine Kelle Teig hineingeben und einen dünnen Pfannkuchen ausbacken. Sobald die Oberfläche fest wird, etwas zerkleinerten Mozzarella auf eine Hälfte streuen und die Pfannkuchen zuklappen, bis der Käse schmilzt. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen
Zeit: 20 Min
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