Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kalte Butterwürfel, Mehl, Puderzucker, Ei und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten.
Stufe:Stufe 5Zeit:20 Sek - 2
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.
Zeit:20 Min - 3
Mixtopf spülen. Birnenwürfel, Pfirsischwürfel, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und das Frucht-Kompott sanft köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und eine leicht sirupartige Konsistenz entsteht.
Temp:90°CStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Spritzschutz - 4
Das Frucht-Kompott in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Joghurt, Quark, Eier, Puderzucker, Speisestärke und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse mixen.
Stufe:Stufe 6Zeit:30 Sek - 6
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vier kleine Tarteförmchen (ca. 10 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und die Förmchen damit auskleiden. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- 7
Die Joghurt-Vanillecreme gleichmäßig auf die vorbereiteten Teigböden verteilen und die Törtchen im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
Zeit:20 Min - 8
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend das Birnen-Pfirsich-Kompott großzügig auf den Törtchen verteilen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Birnen-Pfirsich-Quark-Törtchen mit Buttermürbeteig und Joghurt-Vanillecreme
"Zarte Mürbeteig-Törtchen mit einer luftigen Joghurt-Vanillecreme und fruchtigem Birnen-Pfirsich-Topping – ein frühlingshafter Snack, der Groß und Klein begeistert. Der Thermomix übernimmt Teig, Creme und Fruchtfüllung im Handumdrehen, sodass in kürzester Zeit ein echter Hingucker auf dem Tisch steht."
Snack
Deutsch
vegetarisch
Zeit65 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Butter (kalt, gewürfelt)120 g
- Mehl (Type 405)200 g
- Puderzucker40 g
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Birne (reif, geschält, gewürfelt)2 Stück
- Pfirsich (reif, geschält, gewürfelt)2 Stück
- Zucker30 g
- Zitronensaft1 EL
- Vanilleextrakt1 TL
- Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
- Ei2 Stück
- Magerquark150 g
- Puderzucker (für die Creme)50 g
- Speisestärke1 EL
- Butter (für die Förmchen)10 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kalte Butterwürfel, Mehl, Puderzucker, Ei und Salz in den Mixtopf geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten.
Stufe: Stufe 5Zeit: 20 Sek - 2
Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.
Zeit: 20 Min - 3
Mixtopf spülen. Birnenwürfel, Pfirsischwürfel, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und das Frucht-Kompott sanft köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und eine leicht sirupartige Konsistenz entsteht.
Temp: 90°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Spritzschutz - 4
Das Frucht-Kompott in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Joghurt, Quark, Eier, Puderzucker, Speisestärke und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse mixen.
Stufe: Stufe 6Zeit: 30 Sek - 6
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vier kleine Tarteförmchen (ca. 10 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und die Förmchen damit auskleiden. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- 7
Die Joghurt-Vanillecreme gleichmäßig auf die vorbereiteten Teigböden verteilen und die Törtchen im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
Zeit: 20 Min - 8
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend das Birnen-Pfirsich-Kompott großzügig auf den Törtchen verteilen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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