Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 26 cm) mit Butter einfetten und beiseite stellen.
- 2
Walnüsse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann in eine kleine Schüssel umfüllen.
Stufe:Stufe 5Zeit:3 Sek - 3
Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und fein zerkleinern, dann zu den Walnüssen geben.
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 4
Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Puderzucker mahlen.
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 5
Eier, Sahne, Milch, Zitronensaft und Zitronenabrieb zum Zucker in den Mixtopf geben und glatt verrühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 6
Mehl, Speisestärke und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, luftigen Teig mixen.
Stufe:Stufe 5Zeit:30 Sek - 7
Aprikosenhälften und Kirschen gleichmäßig in der gebutterten Form verteilen. Die Hälfte der Walnuss-Schokoladen-Mischung darüberstreuen.
- 8
Den Teig aus dem Mixtopf gleichmäßig über das Obst gießen, sodass die Früchte leicht herausschauen.
- 9
Den Clafoutis im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen, bis der Teig gestockt und leicht aufgegangen ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Zeit:35 Min - 10
Den fertig gebackenen Clafoutis mit der restlichen Walnuss-Schokoladen-Mischung und Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.
Clafoutis Abricot-Cerise
"Dieser klassische französische Clafoutis vereint saftige Sommerkirschen und aromatische Aprikosen in einem zart-cremigen Teig. Die knusprigen Walnüsse und eine Hauch Zitrone verleihen dem Dessert eine unwiderstehliche Tiefe – ein Stück Frankreich für den Familientisch."
Nachspeise
Französisch
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Aprikosen, entsteint und halbiert300 g
- Kirschen, entsteint200 g
- Walnüsse50 g
- Zartbitterschokolade (70 %)50 g
- Sahne150 ml
- Milch150 ml
- Eier3 Stück
- Zucker80 g
- Speisestärke30 g
- Mehl30 g
- Zitrone, Saft und Abrieb1 Stück
- Butter für die Form20 g
- Puderzucker zum Bestäuben1 EL
- Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 26 cm) mit Butter einfetten und beiseite stellen.
- 2
Walnüsse in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann in eine kleine Schüssel umfüllen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 3 Sek - 3
Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und fein zerkleinern, dann zu den Walnüssen geben.
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 4
Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Puderzucker mahlen.
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 5
Eier, Sahne, Milch, Zitronensaft und Zitronenabrieb zum Zucker in den Mixtopf geben und glatt verrühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 6
Mehl, Speisestärke und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten, luftigen Teig mixen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 30 Sek - 7
Aprikosenhälften und Kirschen gleichmäßig in der gebutterten Form verteilen. Die Hälfte der Walnuss-Schokoladen-Mischung darüberstreuen.
- 8
Den Teig aus dem Mixtopf gleichmäßig über das Obst gießen, sodass die Früchte leicht herausschauen.
- 9
Den Clafoutis im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen, bis der Teig gestockt und leicht aufgegangen ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Zeit: 35 Min - 10
Den fertig gebackenen Clafoutis mit der restlichen Walnuss-Schokoladen-Mischung und Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.
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