Zubereitung
Zubereitung
- 1
Walnusskerne in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann umfüllen und beiseitelegen.
Stufe:Stufe 5Zeit:4 Sek - 2
Schokolade in den Mixtopf geben und fein zerkleinern, dann zu den Walnüssen umfüllen.
Stufe:Stufe 8Zeit:8 Sek - 3
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen.
Temp:70°CStufe:Stufe 2Zeit:2 Min - 4
Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Zucker, Zitronenschale und Eiern zur geschmolzenen Butter in den Mixtopf geben. Alles zu einer cremigen Masse aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:30 Sek - 5
Quark, Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:20 Sek - 6
Zerkleinerte Walnüsse und Schokolade mit dem Spatel vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Stufe:Linkslauf / Stufe 2Zeit:10 Sek - 7
Die Hälfte der Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen, die entsteinten Kirschen gleichmäßig darüber verteilen und die restliche Masse darübergeben. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zeit:35 Min - 8
Den fertigen Auflauf kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Kirsch-Quarkauflauf mit Walnüssen
"Ein luftig-cremiger Quarkauflauf nach Wiener Art, verfeinert mit saftigen Sommerkirschen und knusprigen Walnüssen. Der Hauch von Vanille und die zarte Schokoladennote machen diesen Auflauf zu einem unvergesslichen österreichischen Dessert – perfekt für warme Sommerabende mit der Familie."
Nachspeise
Österreichisch
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Walnusskerne80 g
- Zartbitterschokolade60 g
- Magerquark500 g
- Butter60 g
- Dinkelmehl Type 63050 g
- Kirschen, entsteint300 g
- Vanilleschote1 Stück
- Eier3 Stück
- Zucker80 g
- Backpulver1 TL
- Zitrone, Schale abgerieben1 Stück
- Butter für die Form1 EL
- Puderzucker zum Bestäuben1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Walnusskerne in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, dann umfüllen und beiseitelegen.
Stufe: Stufe 5Zeit: 4 Sek - 2
Schokolade in den Mixtopf geben und fein zerkleinern, dann zu den Walnüssen umfüllen.
Stufe: Stufe 8Zeit: 8 Sek - 3
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen.
Temp: 70°CStufe: Stufe 2Zeit: 2 Min - 4
Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Zucker, Zitronenschale und Eiern zur geschmolzenen Butter in den Mixtopf geben. Alles zu einer cremigen Masse aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 30 Sek - 5
Quark, Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 20 Sek - 6
Zerkleinerte Walnüsse und Schokolade mit dem Spatel vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Stufe: Linkslauf / Stufe 2Zeit: 10 Sek - 7
Die Hälfte der Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen, die entsteinten Kirschen gleichmäßig darüber verteilen und die restliche Masse darübergeben. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zeit: 35 Min - 8
Den fertigen Auflauf kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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