Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kalte Butter, Mehl, Puderzucker und Salz in den Mixtopf geben und zu einem krümeligen Teig zerkleinern
Stufe:Stufe 6Zeit:10 Sek - 2
Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten, anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten kühlen
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 3
Mixtopf spülen, dann Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Quark, Zucker, Vanillemark, Eier, Speisestärke sowie Orangenschale und -saft in den Mixtopf geben und zu einer glatten Creme mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:30 Sek - 4
Mixtopf spülen, Butter schmelzen und die Apfelscheiben mit braunem Zucker und Zimt darin schwenken bis sie leicht karamellisieren
Temp:90°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:4 Min - 5
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Tarteform (Ø 26 cm) damit auskleiden, Rand andrücken und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen
- 6
Die Vanille-Quarkcreme gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen, die karamellisierten Apfelscheiben dekorativ darauf anordnen und die Tarte im vorgeheizten Ofen goldgelb backen
Zeit:35 Min - 7
Tarte vollständig abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden
Orangen-Quark-Tart mit Äpfeln
"Eine sonnige mediterrane Tarte mit cremiger Vanille-Quarkcreme und karamellisierten Äpfeln auf knusprigem Mürbeteig. Die frische Orange verleiht dieser sommerlichen Nachspeise ein unwiderstehliches Aroma, das an die Küsten Siziliens erinnert. Perfekt für die ganze Familie und wunderbar einfach im Thermomix zubereitet."
Nachspeise
Mediterran
Vegetarisch
Zeit75 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
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Zutaten
- Weizenmehl200 g
- Butter (kalt, in Stücken)100 g
- Puderzucker50 g
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Magerquark400 g
- Orange (Schale und Saft)1 Stück
- Vanilleschote (Mark)1 Stück
- Zucker60 g
- Eier2 Stück
- Speisestärke20 g
- Äpfel (geschält, in dünne Scheiben)2 Stück
- Butter20 g
- Brauner Zucker30 g
- Zimt0.5 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kalte Butter, Mehl, Puderzucker und Salz in den Mixtopf geben und zu einem krümeligen Teig zerkleinern
Stufe: Stufe 6Zeit: 10 Sek - 2
Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten, anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten kühlen
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 3
Mixtopf spülen, dann Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Quark, Zucker, Vanillemark, Eier, Speisestärke sowie Orangenschale und -saft in den Mixtopf geben und zu einer glatten Creme mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 30 Sek - 4
Mixtopf spülen, Butter schmelzen und die Apfelscheiben mit braunem Zucker und Zimt darin schwenken bis sie leicht karamellisieren
Temp: 90°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 4 Min - 5
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine gefettete Tarteform (Ø 26 cm) damit auskleiden, Rand andrücken und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen
- 6
Die Vanille-Quarkcreme gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen, die karamellisierten Apfelscheiben dekorativ darauf anordnen und die Tarte im vorgeheizten Ofen goldgelb backen
Zeit: 35 Min - 7
Tarte vollständig abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden
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