Zubereitung
Zubereitung
- 1
Butter, Haferflocken, braunen Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und zu einem goldenen Crumble rösten, bis ein nussiger Duft entsteht. Anschließend auf einen Teller umfüllen und beiseitelegen.
Temp:VaromaStufe:Linkslauf, Stufe 2Zeit:5 Min - 2
Mixtopf kurz abkühlen lassen. Entsteinte Kirschen, 40 g Zucker, Zitronensaft und Speisestärke in den Mixtopf geben und zu einer samtigen Kirschsauce köcheln, bis sie leicht eindickt. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Temp:90°CStufe:Stufe 1Zeit:8 Min - 3
Den sauberen Mixtopf mit dem Rühraufsatz bestücken. Eier und restliche 40 g Zucker sowie Vanillezucker einwiegen und schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 MinZubehör:Rühraufsatz - 4
Quark und Joghurt zur aufgeschlagenen Eiermasse hinzufügen und alles zu einer glatten, luftigen Creme verrühren.
Stufe:Stufe 3Zeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 5
Je die Hälfte des Haferflocken-Crumbles auf vier Dessertgläser verteilen. Die Quarkcreme gleichmäßig darüber schichten, anschließend die abgekühlte Kirschsauce darauf geben. Mit frischen Beeren und dem restlichen Crumble garnieren und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schwäbische Kirsch-Quark-Creme
"Eine himmlisch leichte Nachspeise, die saftige Sommerkirschen mit cremigem Quark und knusprigen Haferflocken vereint – ganz nach schwäbischer Hausfrauenart. Der Thermomix bereitet die zarte Kirschsauce und die luftige Quarkcreme im Handumdrehen zu. Ein Dessert, das Jung und Alt begeistert und den Sommer auf den Löffel bringt."
Nachspeise
Schwäbisch
Vegetarisch
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Kirschen, entsteint400 g
- Zucker80 g
- Zitronensaft1 EL
- Speisestärke1 TL
- Magerquark400 g
- Naturjoghurt150 g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Eier2 Stück
- zarte Haferflocken80 g
- Butter20 g
- brauner Zucker20 g
- gemischte Beeren100 g
- Zimt1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Butter, Haferflocken, braunen Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und zu einem goldenen Crumble rösten, bis ein nussiger Duft entsteht. Anschließend auf einen Teller umfüllen und beiseitelegen.
Temp: VaromaStufe: Linkslauf, Stufe 2Zeit: 5 Min - 2
Mixtopf kurz abkühlen lassen. Entsteinte Kirschen, 40 g Zucker, Zitronensaft und Speisestärke in den Mixtopf geben und zu einer samtigen Kirschsauce köcheln, bis sie leicht eindickt. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 Min - 3
Den sauberen Mixtopf mit dem Rühraufsatz bestücken. Eier und restliche 40 g Zucker sowie Vanillezucker einwiegen und schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 MinZubehör: Rühraufsatz - 4
Quark und Joghurt zur aufgeschlagenen Eiermasse hinzufügen und alles zu einer glatten, luftigen Creme verrühren.
Stufe: Stufe 3Zeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 5
Je die Hälfte des Haferflocken-Crumbles auf vier Dessertgläser verteilen. Die Quarkcreme gleichmäßig darüber schichten, anschließend die abgekühlte Kirschsauce darauf geben. Mit frischen Beeren und dem restlichen Crumble garnieren und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen.
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