Zubereitung
Zubereitung
- 1
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Temp:80°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 2
Butterkekse in den Mixtopf geben und zu feinen Bröseln zerkleinern.
Stufe:Stufe 8Zeit:10 Sek - 3
Kakao zu den Keksbröseln im Mixtopf geben und kurz vermischen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Stufe:Stufe 4Zeit:15 Sek - 4
Die Schoko-Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform (Ø 22 cm) drücken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Den Mixtopf spülen.
- 5
Kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben, die Gelatine einstreuen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend die gequollene Gelatine in den Mixtopf geben und unter Rühren auflösen.
Temp:60°CStufe:Stufe 2Zeit:2 Min - 6
Magerquark, Joghurt, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zur aufgelösten Gelatine in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse mixen.
Stufe:Stufe 6Zeit:20 Sek - 7
Die Quark-Joghurt-Creme auf den gekühlten Keksboden gießen, gleichmäßig verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Den Mixtopf spülen.
- 8
Kirschen, Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Weizenmehl in den Mixtopf geben und das Frucht-Topping unter gelegentlichem Rühren einköcheln lassen, bis eine leicht sämige Sauce entsteht.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Spritzschutz - 9
Das Kirsch-Himbeer-Topping kurz abkühlen lassen und anschließend gleichmäßig auf der fest gewordenen Creme verteilen. Die Torte mit Schokoladenraspeln garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.
Tarta Fría de Cacao y Cerezas – Spanische Schokoladen-Kirsch-Torte mit Quark-Joghurt-Creme
"Eine verführerische No-Bake-Torte aus der spanischen Küche, die samtigen Kakao mit saftigen Kirschen und einer luftigen Quark-Joghurt-Creme vereint. Der knusprige Keksboden und das fruchtige Himbeer-Kirsch-Topping machen diesen Dessert-Klassiker zum Highlight jedes Familientisches. Schnell zubereitet, wunderschön anzusehen und einfach unwiderstehlich!"
Nachspeise
Spanisch
vegetarisch
ohne Backen
familienfreundlich
fruchtig
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Butterkekse (z. B. Digestive oder Maria-Kekse)180 g
- Butter80 g
- Kakao, ungesüßt40 g
- Magerquark400 g
- Naturjoghurt (3,5 % Fett)200 g
- Frischkäse150 g
- Puderzucker100 g
- Vanilleextrakt1 TL
- Gelatine, gemahlen10 g
- Wasser, kalt50 ml
- Kirschen, entsteint (frisch oder TK)300 g
- Himbeeren (frisch oder TK)150 g
- Zucker50 g
- Zitronensaft1 EL
- Weizenmehl (Type 405)1 TL
- Schokoladenraspeln zum Garnieren20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Butter in den Mixtopf geben und schmelzen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Temp: 80°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 2
Butterkekse in den Mixtopf geben und zu feinen Bröseln zerkleinern.
Stufe: Stufe 8Zeit: 10 Sek - 3
Kakao zu den Keksbröseln im Mixtopf geben und kurz vermischen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 15 Sek - 4
Die Schoko-Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform (Ø 22 cm) drücken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Den Mixtopf spülen.
- 5
Kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben, die Gelatine einstreuen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend die gequollene Gelatine in den Mixtopf geben und unter Rühren auflösen.
Temp: 60°CStufe: Stufe 2Zeit: 2 Min - 6
Magerquark, Joghurt, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zur aufgelösten Gelatine in den Mixtopf geben und zu einer glatten, cremigen Masse mixen.
Stufe: Stufe 6Zeit: 20 Sek - 7
Die Quark-Joghurt-Creme auf den gekühlten Keksboden gießen, gleichmäßig verteilen und die Torte für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Den Mixtopf spülen.
- 8
Kirschen, Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Weizenmehl in den Mixtopf geben und das Frucht-Topping unter gelegentlichem Rühren einköcheln lassen, bis eine leicht sämige Sauce entsteht.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Spritzschutz - 9
Das Kirsch-Himbeer-Topping kurz abkühlen lassen und anschließend gleichmäßig auf der fest gewordenen Creme verteilen. Die Torte mit Schokoladenraspeln garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.
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