Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine Springform (Ø 22 cm) mit Butter einfetten und mit etwas Dinkelmehl bestäuben.
- 2
Haselnüsse in den Mixtopf geben und fein mahlen.
Stufe:Stufe 8Zeit:10 Sek - 3
Gemahlene Haselnüsse umfüllen und beiseitelegen. Die Schale beider Zitronen in den Mixtopf reiben und den Saft einer Zitrone auspressen und dazugeben.
- 4
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und cremig aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:1 MinZubehör:Rühraufsatz - 5
Eier einzeln durch die Deckelöffnung zugeben und weiter zu einer hellen, luftigen Masse aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:2 MinZubehör:Rühraufsatz - 6
Gemahlene Haselnüsse, Dinkelmehl, Backpulver und Salz zur Ei-Butter-Masse geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Stufe:Stufe 3Zeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 7
Teig in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Zeit:35 Min - 8
Mixtopf und Rühraufsatz gründlich reinigen und kalt stellen. Sahne mit Puderzucker und dem Saft der zweiten Zitrone in den gekühlten Mixtopf geben und steif aufschlagen.
Stufe:Stufe 4Zeit:45 SekZubehör:Rühraufsatz - 9
Den ausgekühlten Haselnusskuchen mit der Zitronensahne bestreichen oder diese separat dazu servieren. Nach Belieben mit gerösteten Haselnussblättchen und Puderzucker garnieren.
Torta di Nocciole al Limone
"Ein saftiger italienischer Haselnusskuchen mit frischer Zitronennote und zarter Sahnehaube – typisch für die Patisserie Piemonts. Die Kombination aus gerösteten Haselnüssen und aromatischer Zitronenschale macht diesen Herbstkuchen zum besonderen Abschluss jedes Familienessens. Schnell zubereitet und garantiert ein Highlight auf dem Tisch."
Nachspeise
Italienisch
Vegetarisch
Zeit55 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Haselnüsse150 g
- Dinkelmehl120 g
- Sahne200 g
- Zitronen2 Stück
- Eier3 Stück
- Zucker130 g
- Butter80 g
- Backpulver1 TL
- Vanillezucker1 Päckchen
- Puderzucker20 g
- Prise Salz1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Eine Springform (Ø 22 cm) mit Butter einfetten und mit etwas Dinkelmehl bestäuben.
- 2
Haselnüsse in den Mixtopf geben und fein mahlen.
Stufe: Stufe 8Zeit: 10 Sek - 3
Gemahlene Haselnüsse umfüllen und beiseitelegen. Die Schale beider Zitronen in den Mixtopf reiben und den Saft einer Zitrone auspressen und dazugeben.
- 4
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und cremig aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 1 MinZubehör: Rühraufsatz - 5
Eier einzeln durch die Deckelöffnung zugeben und weiter zu einer hellen, luftigen Masse aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 2 MinZubehör: Rühraufsatz - 6
Gemahlene Haselnüsse, Dinkelmehl, Backpulver und Salz zur Ei-Butter-Masse geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Stufe: Stufe 3Zeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 7
Teig in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Zeit: 35 Min - 8
Mixtopf und Rühraufsatz gründlich reinigen und kalt stellen. Sahne mit Puderzucker und dem Saft der zweiten Zitrone in den gekühlten Mixtopf geben und steif aufschlagen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 45 SekZubehör: Rühraufsatz - 9
Den ausgekühlten Haselnusskuchen mit der Zitronensahne bestreichen oder diese separat dazu servieren. Nach Belieben mit gerösteten Haselnussblättchen und Puderzucker garnieren.
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